Γι’ αυτό το λόγο σε όλη την αριστερή πλευρά του καταστήματος δεσπόζει ένας ενιαίος δερμάτινος καναπές που δίνει την δυνατότητα για διαχωρισμό ή ένωση των τραπεζιών χωρίς όμως να εκλείπει η κομψότητα του χώρου. Η ανοιχτή κουζίνα έχει τη δυνατότητα να απομονώνεται με τη χρήση κινούμενων μη διαπερατών διαχωριστικών εξευγενίζοντας το χώρο και μεταμορφώνοντας το κατάστημα ανάλογα με την περίσταση. Η έκρηξη των χρωμάτων και υλικών συντέλεσαν στη δημιουργία ενός χώρου με χαλαρωτική ατμόσφαιρα και διακριτική πολυτέλεια.

Τα ιδιαίτερα επιχρίσματα με πρωτογενές υλικό το στάχυ όπως και τα μπρούτζινα παλαιωμένα φωτιστικά με τα καμπύλα σχήματα γεννούν συνειρμούς για τις κατεξοχήν πρώτες ύλες και τα παραδοσιακά σκεύη της ελληνικής κουζίνας. Η χρήση του ξύλου πάνω από τα καθίσματα και η αντανάκλαση του φωτισμού στις λείες και καμπύλες επιφάνειες δίνουν την αίσθηση ότι αγκαλιάζουν το χώρο και ζεσταίνουν την ατμόσφαιρα. Το σκούρο επίχρισμα που χρησιμοποιήθηκε στο δάπεδο σε συνδυασμό με τα σκούρα μεταλλικά τραπέζια δημιουργούν την εντύπωση ότι τα έπιπλα ξεπροβάλουν από το έδαφος. Οι υφές που χρησιμοποιήθηκαν τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά του καταστήματος στοχεύουν στην εμπειρία της ελληνικής κουζίνας προσαρμοσμένη στις απαιτήσεις του σύγχρονου κοινού.