ARCHITECTURE & DESIGN

Aυλή Mεζεδοπωλείον στα Φάρσαλα

BY GROUNDPLAN
Έτος
2022
Ομάδα
Θοδωρής Αρσενόπουλος & Θεοδώρα Σαατσάκη
Τοποθεσία
Φάρσαλα
Το έργο περιλαμβάνει το σχεδιασμό και την υλοποίηση του μεζεδοπωλείου-ψητοπωλείου «Αυλή» στην πόλη των Φαρσάλων κοντά στο πάρκο του Απιδανού ποταμού. Καθότι η υλοποίηση ξεκίνησε την covid-19 περίοδο πηγή έμπνευσης αποτέλεσε το εξωτερικό περιβάλλον στο σύνολό του. Βασιζόμενοι σε αυτό, έγινε μία προσπάθεια στοιχεία και υλικά που μπορεί κανείς να συναντήσει στον εξωτερικό χώρο να μεταφερθούν στο εσωτερικό ώστε να δημιουργηθεί μία «εσωτερική αυλή».
Με αυτή τη σύνθεση ο διαθέσιμος χώρος εκμεταλλεύθηκε στο έπακρο και η κίνηση του προσωπικού από κουζίνα και bar προς το χώρο εξυπηρέτησης διευκολύνθηκε σημαντικά. Ο τρόπος που διαρθρώθηκαν τα τραπεζοκαθίσματα με τα stand στο πίσω μέρος και τα χαμηλά τραπέζια και τα παγκάκια στο μπροστά τμήμα δίνει σε όλους τους καθούμενους το πλεονέκτημα της θέας του πάρκου αλλά και της οπτικής περιπλάνησης στο χώρο γενικότερα.
Η σύνθεση των χρωμάτων και υλικών ενίσχυσαν τη δημιουργία της «εσωτερικής» αυλής. Έγινε χρήση παλαιωμένου τούβλου και εμφανή σκυροδέματος στην τοιχοποιία καθώς και μεταλλικών διακοσμητικών τύπου λαμαρίνας και συρματοπλέγματος σε υφή σκουριάς. Το δάπεδο στρώθηκε με πλακάκι τύπου κυβόλιθο πάνω από το οποίο δεσπόζουν τα ξύλινα τραπεζοκαθίσματα προσδίδοντας έτσι την απαραίτητη ζεστασιά στην ατμόσφαιρα. Ιδιαίτερη σημασία δόθηκε στην σύνθεση της οροφής με μία κατασκευή από ξύλο, σχοινί και κρεμαστές γλάστρες με τεχνητά φυτά.
Ανάμεσα στην σύνθεση της οροφής σημαντικό ρόλο έχει ο φωτισμός με στρόγγυλες κρεμαστές λάμπες που προσομοιάζουν φωτιστικά εξωτερικού χώρου. Τέλος, η πρόσοψη διαχειρίστηκε με αντίστοιχη φιλοσοφία καθώς δημιουργήθηκαν ανοίγματα με τόξα στην κορυφή τους, επενδύθηκε με παλαιωμένο διακοσμητικό τούβλο και εμπλουτίστηκε με διακοσμητικά μεταλλικά ρολά που έρχονται να καλύψουν τα ανοίγματα. Τα υλικά και οι υφές που χρησιμοποιήθηκαν τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά του μεζεδοπωλείου στοχεύουν στην εμπειρία μίας εσωτερικής αυλής που θα ενώσει εσωτερικό και εξωτερικό περιβάλλον με κοινό στόχο την άνετη και ζεστή ατμόσφαιρα.
Φωτογράφος
Γιαννης Αρσενόπουλος
Μετάβαση στο περιεχόμενο